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今日はずっと曇天でしたが、
紅葉黄葉は、一気に色づいて
北軽井沢、軽井沢千ヶ滝付近も真っ赤です!
夢紀行のカエデも紅くなってきました。
台風も近付いています。
なんとか避けて欲しいものです。
気温も低くなっています。
お出かけの際は、上着をお忘れなく。

♪夢紀行 HP♪
HP又は、お電話0279-84-4645
 にてご予約お待ちしております

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昨日は高崎へ、今日は佐久・小諸へと買いだしに行ってきました。
上州群馬側の桜は…
高崎はもう桜が散っていましたが、途中の箕郷、倉渕は満開!
二度上峠の山桜は、咲きだしました。
信州長野側の桜は…
佐久、御代田、小諸は満開。
軽井沢はほんの少し、咲きだしました。
徐々に標高を上がっています。
やっぱり今年の桜は早いかな?
夢紀行は…というと、
ラッパ水仙、クロッカスが咲いて、芝桜はつぼみが出始め、
ハーブも芽が出始めています。

♪夢紀行 HP♪
HP又は、お電話0279-84-4645
 にてご予約お待ちしております

今日も朝からいいお天気。
カッコウに続き、朝からにぎやかな声が…
【エゾハルゼミ】です。

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北軽井沢は、というかうちの辺りは、夏にセミは鳴きません。
いつも梅雨少し前から、数週間鳴くだけです。
大きさは、ひぐらし位の小さいセミです。
昔は、娘が小学校から帰ってきたら、「お土産!」と、
セミの抜け殻をポケットにいっぱい入れて持って帰ってきましたねぇ。
私はいつも「ぞぞぞぅ」でしたが…。
だいたい抜け殻を持って帰ってきた2日後くらいからいつもセミは鳴きだしてましたねぇ。
自然って、とてもわかりやすいです。
ウグイスとカッコウとエゾハルゼミ。
さあ、今年の美声はどれかな?
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…答えは
こんにゃくいもです!
とてもいびつでしょ!
このいもから、あのダイエットに最高のマンナン、そうこんにゃくができるとは。

今日の仕事も一段落し、こんにゃくいもからのこんにゃく作りを敢行しました!
今冬から、友人にこんにゃくの作り方を教えてもらい、
結構はまってます(手はかゆくなるけれどね)(^▽^)/
北軽井沢の隣町、東吾妻町はこんにゃくいもの一大産地(今は下仁田町より出荷高が多いそう)
でそこでいつも分けてもらってます!

作り方は、強烈なわらび餅を作る要領でと、元関西出身者としては思っているのですが…

夢紀行では、今回もお客様に提供ができればなと思っています。
和のこんにゃくもこういう食べ方もあるのかぁ と思っていただければ。
もちろん無添加!
こんにゃくいもと炭酸ソーダだけで作ったこんにゃくを
ご賞味下さい!
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あけまして、おめでとうございます。

皆様、どのようなお正月をお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
ここ北軽井沢・夢紀行でも、穏やかな2012年を迎えることができ、
今年も元日の朝、少しばかりですが
自家製のおせち料理をお出し致しました。

2012年も皆様にお喜びいただけるよう夢紀行では
精進してまいります。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


やっと、太陽を見ることができたわ(ホッ)
ここのところ、雨続きで昼間も12,3度という寒さで
フリースを又、引っ張り出してきましたが、
今日は、ポカポカちょうどいい温度で、
夢紀行菜園も、ラディッシュやミックスレタスなどが
芽を出し始めました。
そうしたら!

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菜園の網にエゾハルゼミが引っかかってるじゃありませんか!
魚じゃないんですから!!
昨日今日孵化したら明日頃から、又鳴きだすのかなぁ…
ウグイス、カッコウ、セミとこの時期ならでは?の
競演で又、賑やかになりそうです。
(注)北軽のセミは、夏に鳴きません!

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東日本大震災から今日で1ヶ月が経ちました。
あっという間、そしてまだ…という1ヶ月。
被災者の方々のことを思うと…
心よりお見舞い申し上げます。
1日でも早く東北、東日本が復興できる事をお祈り致します。
そして、私達も少しでも復興のお手伝いが出来ればと思います。

今日、【夢紀行】の庭で【春】が1つやって来ました!
クロッカスの花が咲き出しました。
水仙、チューリップなどはまだ、ほんの少し芽が出始めたところ。
北軽井沢の冬は、とても寒いというよりも冷たい。
明け方は、マイナス15度から20度とツンドラ状態。
凍った土でも、越冬して球根たちは頑張って芽を出します。

私達も球根の花のように、どんな状態でも芽を出し
花を咲かせたいです!!

北軽井沢の【春】は、ゆっくりですが、確実に来ています。







皆様の地域は大丈夫でしたか?
すべての皆さまが大丈夫だったことを心からお祈り致します。

まれにみる大きな地震がおきてしまいました。
私は大阪出身ということで、阪神淡路大震災のことがあり、
テレビの映像をみては、人事とは思えず、震えております。
被災された皆様にはかける言葉もありません。
一刻も早く復旧されることを心より
お祈り申し上げます。

又、救助活動をされている皆様、大変ではありますが、
一人でも多くの方を助けてください。
よろしくお願いいたします。

被災地の復興には長い時間と多くの方々のご努力が必要だと思いますが
私達にもできることを、一つでもできればと思います。

被災された方、くれぐれもお体に気をつけて下さい。
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昨日と今日は『寒い!!』
そして朝、外へ出て見れば【浅間山初冠雪】!
すその方まで、雪が……
去年の初冠雪は、11月2日だったのに、今年は早いぞ!
やっぱり、テレビで言っているように、今年の冬は寒いのか?!
そのまま、大学村まで散歩してきました。

今、北軽井沢の紅葉は、最高潮!!
葉っぱや木々の香り(この香りが大好き!)や野鳥の声を聞きながら、
紅葉を見ると、時間が経つのを忘れます。

この場所は、いつも紅葉が綺麗で特に好きな場所!
今年も素敵な紅葉をありがとう!

更新 : 2010/04/21 22:16


今日は朝からいいお天気で、
北軽井沢も春らしくなりました。
今、桜は
群馬側は長野原が満開です!
長野側は佐久、御代田町が満開です!
北軽井沢は、もう少しです!

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…と、今日4月22日の午前10時。
【志賀草津道路】の群馬草津側が開通!
私達も、お昼に出発!
【夢紀行】から約80分で、群馬長野県境にある渋峠に到着!
今回は、開通日に行くのも目的だけど、
もう一つ!渋峠ホテルのパンを買いに行くこと!
…なのです。
2年前に行った時は、まだ売ってなかったと思うんだけど。
雑誌に取り上げられてもなかなか行けず、今回こそ!
…ということで、
『ココアロール』と『メロンパン』を購入!
写真を撮るはずだったのに、
勢い(お腹が空いていて)で先に食べてしまい、写真を撮れず…残念。
両方とも、チョコチップが入っていたわ!
私は、メロンパンが気に入りました。
パリパリの皮で芳ばしく、美味しかったです。
でも、ここでパンを焼くのは、容易じゃないと思うんです。
なんてったって、気圧が0.975
1じゃないもんねえ。
オーブンの加減や発酵も大変だと思うのだけど…

その後、スタッフの方が、「開通時は霧がかかって大変だったのですよ。午後になっていいお天気に」とのこと。
『ラッキー!』
日頃の行いも対してよくは無いと思うんだけど、良かったわ!
気温は『2度』
草津は『8度』
気温差大ですねぇ。
明日は、寒いとのこと。
今年は、やっぱり変な年です。
皆さん、体調には気をつけてくださいね。

寒いですねえ。
昨日、今日と雪です… 
東京も雪の予報が出ていたり、
海外では中国の地震、アイスランドの噴火と
まったくもって、変な天候が続いておりますが…
さて、考古学ファンの方必見!
高崎市吉井町で発見されたクジラ類化石が、新属・新種のヒゲクジラであることが判明しました!(パチパチ)
その名も『ジョウモウクジラ』

【夢紀行】から車で約1時間のところにある
富岡市【群馬県立自然史博物館】では
【4月17日(土)~5月9日(日)】まで、
特別展示が行われるそうです。

我が家の娘も自然史博物館が好きで、何度も行っていますが、
今回も是非行かねば!
皆さんも、群馬サファリパークや富岡製糸場と共に
行かれてみては!!


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今日は、朝から曇り空。
でも気温はそんなに低くなく、ようやくフリースセーターからの脱皮です…又明日復活するかも。
ということで、
中軽井沢の用事を済ませた後、久しぶりに【ハルニレテラス】へ。
目当ては、【丸山コーヒー】
軽井沢本店、小諸店に続き3店目のお店です。
私のお気に入りで、
①もちろんコーヒーが美味しい!
②色々な本が置いてあり、それを読むことも出来、又気に入った本は買うことが出来ます!

今日は、カプチーノと塩チョコレートケーキを注文!
美味しかった!
オフシーズンの平日は、人もそんなにいないのでとてものんびり出来ます。
英気を養って、また頑張りましょう!
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ただいま!
幕張のFOODEX JAPAN JAPANから帰って参りました!
朝の4時に出発した2日間、
とっても有意義でした。
世界中の食材や日本各地の食材と
いろいろなものを堪能して、調べてきました!
2日間、久しぶりにコンクリートやアスファルトの上を
歩いたせいか(普段は土の上ですからねぇ)
ちぃとばかり筋肉痛ですが、
この筋肉痛になるまで歩いた分、
これからの召し上がっていただくお食事やドリンク等に
活かしていきたいと思います!
 お楽しみに!


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毎年、真っ赤な実をつけてくれる【房スグリ】!
今年もいっぱいになってくれました。
又、フルーツソースやジャムに作って皆様に
提供できます。
是非、味わいませんか!

あっという間にもう4月。早いですねえ。
昨日からとてもいい天気。気候もポカポカで、
北軽にしては(笑)暖かいです。雪どけも早いです!
そして、今年も、ウグイスの第一声が朝聞こえました!
5時47分!
いつもの年より、早いようです。
一昨年は4月12日だし。去年は…記録しなかった(残念!)
やはり、温暖化だろうか…
そして、山奥で練習してたのかなあ。
第一声から、ちゃんと鳴いていたし…
さあ!これで北軽にも春が近づいてきましたよ
プロフィール

はなまめ

Author:はなまめ
群馬県北軽井沢の森の中にある、
フレンチディナーをお出しする  小さな宿
【夢紀行】のマダム

〒377-1412
群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢
2032-5260
 ☎ 0279-84-4645
 fax 0279-84-4643

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