今年も太陽の恵みいっぱい【スグリジャム】作りました

更新 : 2010/07/28 18:35


昨日は遠くの方で、雷が鳴っていましたが雷雨もなく
平穏な一日でしたが。
それを見越して？
北欧やムーミンのお話の中に出てくる
【夢紀行】の庭に真っ赤に完熟した
赤フサスグリの実を収穫！
今年もいっぱい実になってくれてありがとうと心で感謝しながら…





今日は、それをジャムへと変身～
実一つ一つは、小さいのにその割りに種が大きい！
それを、こしてみたり、ガーゼで絞ってみたりと
私にとって、一番おっくうな事なのです。
でも、美味しいジャムやソースになると思えば…

後は、お砂糖とレモン汁を入れて煮詰めれば
美味しい【赤スグリジャム】の出来上がり！
お疲れ様でした！

スグリも色々種類があるけれども、
【夢紀行】にあるのは、赤フサスグリ
コレ自体食べるととても　スッパァァァァイのですが
加工すると、とても赤が鮮やかで美味しくなるのです。
ブルーベリーよりも眼に良いという事だそうです！

【夢紀行】には、フルーツワインの
オーストリア産赤スグリワインもありますので、
夕食の食前酒として、ワインやシャンパンカクテルも
召し上がってみませんか！

高原野菜が１００円で買えます！

北軽井沢の森の中【夢紀行】の温度は
今日の朝７時　気温１７度
ココ何日間のお昼は２６度。

高原野菜のレタス、キャベツ、ズッキーニが
最盛期！
とうもろこし、モロッコインゲンもぼちぼちと
出来始めました！

もちろん【夢紀行】は夕食、朝食とも朝どりレタス等を
提供しています！

昨日の夕方は、雷雨とヒョウが降るという
激しい天候でしたが、今お昼は　日が差していいお天気！







Ｒ１４６沿いの野菜直売所はみな、
野菜はワンコイン　１００円です！
朝取れたて。
新鮮で、太陽の光をいっぱいうけた
パワー溢れる野菜を　体の中にいっぱい受け入れましょう！

【ホタル】が舞い始めました！

お待たせ致しました！
【夢紀行】から車で３分のところにある【照月湖Arabian Horse Ranch】
今年から又、ホタル夜間公開が再開されました！！
ここはとても珍しい、高原で見られるホタルです。
多いときは、クリスマスツリーのようにキラキラ光り、手のひらの中で光ったりと
本当に幻想的で、私も公開再開にとても喜んでいる一人です！
この時期だけ！　是非鑑賞にいらっしゃいませんか！

　★夜間入園案内★　
時間：18：30～22:30　　
料金：大人1500円、高校生1300円、中学生1200円、小学生以下1000円

【夢紀行】では割引券を用意してお待ちしております！