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今年初の夢紀行菜園でできた、ズッキーニ

うちのは、黄色です。

しかし、ズッキーニの葉っぱに隠れてて、できているのが判らなかった。1本だけ、大きいのでびっくり。

敬意を称してかごに入れさせていただきました(笑)

さあ、これからどんどん増えていきます。

今年は何本収穫できるか…

旬の食材を召し上がって下さい!
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畑2回転目のキャベツです。
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北軽井沢の野菜もボチボチ収穫し始め、

レタス、サニーやグリーンレタス、白菜等

北軽井沢交差点の久保農園で販売し始めました。

キャベツは今のところ、グリーンボール。

普通のキャベツは、6月下旬位かららしいので、もうすぐかな?

レタス等、ワンコイン100円なので、お土産にもなりますね!

もちろん朝採りです。

ただし!

今月、レジスターが替わったら外税になるそうです。

他の野菜直売所は、7月入ってからかな?

そうなれば、R146は野菜直売で賑やかになります。

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梅雨に入りましたが、

ようやくトマトの雨除け簡易ビニールハウスと

キュウリの網を張りました。

去年のキュウリ不作から一転、

今年は今のところ、順調に育っています

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今日も朝から、いいお天気。

ズッキーニもいきなり、大きくなりだして

いよいよ、明日位には収穫ができるくらいの大きさへ

ちょっと早すぎるぞ!

秋まで持つかな。


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この暖かい気候で、高原野菜の苗植えが急ピッチ!

6月には、瑞々しいレタスやキャベツがたくさん収穫できるぞ


友人から、お年始?ということで珍しいお野菜頂きました。

白菜です。名前をそのまま【紫式部】

生で食べてください!。

ということで

たぶん加熱すると、色が抜けるからかな?

なんて思いながら、今日のお客様にはサラダでお出ししました。

なかなか色味は、トレビスみたいで緑と紫で色合いもきれいです。

で…ヒットは紫式部の芯。

とても甘い。さすが冬野菜。

これも白と紫のコントラストがきれい。

これからサラダには大活躍してくれそう!


♪夢紀行 HP♪
HP又は、お電話0279-84-4645


 にてご予約お待ちしております





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今日は、8月31日。

そう!野菜の日です。

8月の北軽井沢は、野菜の宝庫。

レタスやキャベツ、ズッキーニに。

おっと忘れちゃいけない トウモロコシ!

モロッコいんげんや枝豆と。

豆類も豊富です!

食事の仕方も、ライスを食べる前に野菜を食すると

消化がよく、体のためにもいいらしい。

【夢紀行】のディナーは、旬の野菜をたくさん召し上がっていただいております。

明日から、9月。

北軽井沢の野菜は、これからも旬。

楽しみにしていて下さいね!

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 にてご予約お待ちしております
今年の夏は、雨が多いですね。

やっとここ2,3日天気が良くてホッとしています。

お客様情報によると、下界*注1(笑)では、

葉物野菜やキュウリが高騰しているとのこと。

うちの菜園でも少し影響が出てますねぇ。

ズッキーニがまだこの時期、いっぱい実がなるはずが、

雨のせいかなぁ…花が咲かないので受粉できず、実が少ししかなりません。

あと、やっぱりキュウリがならない。

これも花が咲かず、受粉できず…

でも、
頑張っているのが、トマト

今年もいっぱいなってます。

ビニールの屋根を付けているからかな?

今年は、桃太郎ゴールドが新作です!

甘いですよ。

*注1:北軽は標高1100mと雲上なので、みな軽井沢以下の土地のことを下界といいます(笑)

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今日は2回も雷と雨で、温度も夜9時で18度。

今はひんやりというか、薄手の長袖を着ていてもいいくらいです。

こういう日のズッキーニは、1日であっという間に大きくなります。

1日のうち、朝、夕と2回見回りをしないと、

写真のように、巨大化するのです。

ズッキーニをキュウリの仲間だと思っている方もいらっしゃいますが

これは、かぼちゃの仲間です。

でも、ここまで大きくなるか!と思わず声が出るほどの大きさ。

でも、このズッキーニもちゃんと食べられます。

フライにしようかな?スープにしようかな?

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今日の夢紀行の菜園は、初物づくし!

桃太郎のオレンジトマト、中玉イエロー、ミニレッドトマト、ミニイエロートマト

また、スナックエンドウ。

一気に実が大きくなって、熟しだしました。

夢紀行で作っている野菜は、すべて無農薬。

虫との戦いです!

…でも、受粉するのにも虫が必要。

んんん…難しいところですなあ。


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北軽井沢は、朝晩一日の温度差が激しい場所です。

昼間は27度くらいでも、明け方は15度くらいと

およそ二分の一。

この気温差が、美味しい高原野菜を生み出してくれるのです。

そのなかでも、このトウモロコシの糖度は

最たるもの!

生でも食べられるくらい。

下界の群馬側、長野側はとうもろこしの出荷が始まりましたが、

私達のいる北軽井沢は、

まだ、この写真の程度。

例年、お盆少し前位で出荷が始まります。

このトウモロコシの美味しさは、

北軽井沢へ来ないとわかりません!

断言しちゃいます!!

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ここのところのお天気で、

野菜や果物など、あっという間に

大きく育っています!

そして、赤スグリも急に真っ赤に!

おとといはまだ白かったのに。

慌てて収穫しました!

さあ、これからジャム作り♪


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今日は朝から、心地よい風が吹いています。

うちの菜園も、ここのところのお天気でようやく野菜たちもすくすく育って、

今日やっと収穫できました。

ひょうの影響もあったけど、頑張って育ってくれてありがとう♪

これから色々な料理に、変わってくれるでしょう。

昨日は午後2時に25度迄上がりましたが、さあ今日は何度になるかな?

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1日中お天気…

とはいかない北軽井沢です。

今日は、夕方から降ったりやんだりと、ぐずついていますが

まあ、梅雨だから仕方ないか。

でも!着実に野菜は夏に向かって突き進んでいます。

トマトも順調に実をつけ始めました。

今年も、無理やり植えたせいか(笑)

実がたわわになっています。

さあ。今は進め!の青色ですが、

熟してくれば、止まれの赤色、注意の黄色と

色とりどりになってくれるはず!

もう少しの辛抱です。

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プロフィール

はなまめ

Author:はなまめ
群馬県北軽井沢の森の中にある、
フレンチディナーをお出しする  小さな宿
【夢紀行】のマダム

〒377-1412
群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢
2032-5260
 ☎ 0279-84-4645
 fax 0279-84-4643

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